بروبيونات الأمونيوم هو ملح عضوي ذو الصيغة الجزيئية (CH3CH2CO2NH4). يستخدم عادة في مختلف الصناعات بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
بروبيونات الأمونيوم هو ملح عضوي ذو الصيغة الجزيئية (CH3CH2CO2NH4). ويستخدم عادة في مختلف الصناعات بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
بعض الاستخدامات الأكثر شيوعًا لبروبيونات الأمونيوم تشمل:
صناعة الأغذية: يستخدم بروبيونات الأمونيوم كمادة حافظة للأغذية للسلع المخبوزة مثل الخبز والكعك والمعجنات. فهو يساعد على منع نمو العفن والبكتيريا، التي يمكن أن تسبب التلف وتؤدي إلى الأمراض المنقولة بالغذاء.
الصناعة الزراعية: يستخدم بروبيونات الأمونيوم كمبيد للفطريات ومبيدات الأعشاب في الصناعة الزراعية للسيطرة على نمو الفطريات والأعشاب الضارة.
علف الحيوان: يستخدم بروبيونات الأمونيوم أحيانًا كمضاف علف للماشية والدواجن والحيوانات الأخرى. ويعتقد أن لها آثار مفيدة في تعزيز نمو الحيوانات ومنع العدوى.
التصنيع الصناعي: في الصناعة التحويلية، يتم استخدام بروبيونات الأمونيوم كمحفز في إنتاج المواد الكيميائية المختلفة، بما في ذلك المذيبات، والأكريلات، والبوليستر.
صناعة الأدوية: يستخدم بروبيونات الأمونيوم في صناعة الأدوية كمادة وسيطة في تركيب العديد من الأدوية، بما في ذلك المهدئات والمنومات.
بشكل عام، يعتبر بروبيونات الأمونيوم ملحًا متعدد الاستخدامات وله العديد من التطبيقات العملية في صناعات مختلفة، ويرجع ذلك أساسًا إلى قدرته على تثبيط نمو الفطريات والبكتيريا، مما يجعله مادة حافظة فعالة ومبيد فطريات ومبيدات أعشاب ومضافات للأعلاف.
